Wajib Coba! 10 Makanan Khas Vietnam untuk Wisata Kuliner

Wajib Coba! 10 Makanan Khas Vietnam untuk Wisata Kuliner

Wajib Coba! 10 Makanan Khas Vietnam untuk Wisata Kuliner , Vietnam terkenal dengan kekayaan makanan khas Vietnam yang autentik dan menggugah selera. Berbagai hidangan tradisional dari negeri ini tidak hanya populer di kalangan wisatawan, tapi juga menjadi favorit para pecinta kuliner dunia. Jika Anda ingin menikmati pengalaman wisata kuliner terbaik, maka wajib mencoba 10 makanan tradisional Vietnam yang sangat terkenal berikut ini. Makanan-makanan ini mewakili cita rasa unik dan khas dari Vietnam yang memadukan rempah, kesegaran, dan kelezatan dalam setiap suapan.

1. Phở – Sup Mi Daging Legendaris Makanan Khas Vietnam yang Terkenal

Phở adalah salah satu dari makanan khas Vietnam yang paling terkenal. Sup mie ini hadir dengan kaldu bening yang kaya rempah, mie beras, dan daging sapi atau ayam yang lembut. Mencicipi phở berarti merasakan cita rasa asli dari tradisi kuliner Vietnam.

Phở umumnya disantap sebagai menu sarapan, tetapi di banyak kota, kamu bisa menemukannya sepanjang hari. Beberapa tempat terbaik untuk menikmati Phở adalah Hanoi dan Ho Chi Minh City.

Menikmati makanan khas Vietnam adalah cara terbaik untuk mengenal budaya dan tradisi negeri ini lebih dalam. Dari phở hingga kem xôi, setiap hidangan membawa pengalaman rasa yang khas dan tak terlupakan bagi para wisatawan.

Catatan wisata: Coba Phở Bò (daging sapi) di gerai legendaris seperti Phở Gia Truyền di Hanoi.

2. Bánh Mì – Roti Isi ala Vietnam

Bánh mì adalah perpaduan cita rasa Timur dan Barat. Menggunakan baguette ala Prancis yang renyah di luar dan lembut di dalam, roti ini diisi dengan daging panggang (biasanya babi atau ayam), pate, acar wortel dan lobak, daun ketumbar, mentimun, dan saus khas.

Bánh mì sangat populer sebagai makanan cepat saji di Vietnam. Kamu bisa menemukannya di hampir setiap sudut jalan.

Rekomendasi tempat: Bánh Mì Huỳnh Hoa di Ho Chi Minh City sering disebut sebagai bánh mì terbaik di dunia.

3. Gỏi Cuốn – Spring Roll Segar

Gỏi cuốn atau spring roll segar berisi udang, irisan daging, bihun, dan sayuran segar yang dibungkus dengan rice paper (bánh tráng). Biasanya disajikan dengan saus hoisin atau saus kacang.

Berbeda dari lumpia goreng, gỏi cuốn terasa lebih ringan dan sehat. Cocok disantap sebagai camilan sore atau makanan pembuka.

Kelebihan: Tanpa digoreng, sehingga rendah kalori dan tetap kaya rasa.

4. Bún Chả – Mi Dingin dengan Daging Panggang

Bún chả adalah hidangan asal Hanoi yang terkenal setelah dicicipi oleh mantan Presiden AS Barack Obama saat berkunjung ke Vietnam. Hidangan ini terdiri dari bihun dingin, irisan daging babi panggang, bakso daging babi, serta saus ikan bercuka dan sayuran segar.

Rasa gurih, asam, dan segar dari bún chả membuatnya digemari banyak wisatawan.

Tips makan: Campur semua bahan di mangkuk besar, aduk rata, dan nikmati bersama es teh khas Vietnam.

5. Cao Lầu – Hidangan Khas Hoi An

Cao lầu adalah hidangan unik khas Hoi An yang tidak bisa kamu temukan di tempat lain. Mi-nya tebal dan kenyal, disajikan dengan irisan daging babi, kerupuk pangsit, dan sayuran. Mi cao lầu dibuat dengan air abu dari sumur tua di Hoi An, menciptakan tekstur yang khas.

Keunikan: Karena bahan lokal yang spesifik, cao lầu hanya bisa dirasakan secara autentik di Hoi An.

6. Chả Giò – Lumpia Goreng Vietnam

Chả giò adalah lumpia goreng berisi daging cincang, jamur kuping, bihun, dan wortel yang dibungkus dalam kulit tipis lalu digoreng renyah. Disajikan bersama saus nuoc cham dan sayuran segar.

Biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk pelengkap.

Alternatif vegetarian: Beberapa tempat juga menyediakan chả giò isi sayuran atau tahu.

7. Bánh Xèo – Martabak Vietnam

Bánh xèo berarti “pancake mendesis”, merujuk pada suara adonan saat dimasak di wajan panas. Terbuat dari tepung beras, kunyit, dan santan, bánh xèo diisi dengan udang, daging, tauge, dan kadang jamur, lalu dilipat seperti omelet.

Cara menikmatinya: potong kecil, bungkus dengan daun selada, tambahkan daun mint, dan celupkan ke saus khas.

Asal-usul: Hidangan ini berasal dari Vietnam Selatan, terutama populer di daerah Mekong Delta.

8. Hủ Tiếu – Mi Kuah Serbaguna

Hủ tiếu adalah mi kuah dengan berbagai pilihan topping: daging babi, udang, jeroan, hingga telur puyuh. Kaldu hủ tiếu biasanya lebih ringan dibanding phở, dan bisa disajikan kering maupun berkuah.

Hidangan ini sangat fleksibel dan umum ditemukan di wilayah selatan Vietnam.

Varian terkenal: Hủ tiếu Nam Vang (inspirasi dari Phnom Penh, Kamboja) dan Hủ tiếu Mỹ Tho dari provinsi Tiền Giang.

9. Cơm Tấm – Nasi Patah Khas Vietnam

Cơm tấm (nasi patah) menggunakan beras pecah yang awalnya dianggap “kurang bernilai”, namun kini jadi bagian utama kuliner populer di Vietnam Selatan. Disajikan dengan daging panggang, telur ceplok, acar sayur, dan saus ikan manis pedas.

Hidangan ini menjadi sarapan favorit atau makan siang cepat di kota besar seperti Ho Chi Minh.

Makna budaya: Cơm tấm mencerminkan kreativitas masyarakat Vietnam dalam memanfaatkan bahan sederhana menjadi hidangan lezat.

10. Chè – Makanan Penutup Tradisional

Chè adalah istilah umum untuk makanan penutup khas Vietnam, yang bisa berupa puding, sup manis, atau minuman dingin. Isinya bervariasi, mulai dari kacang hijau, biji teratai, kelapa muda, hingga jeli dan buah-buahan tropis.

Biasanya disajikan dengan es batu dan sirup gula kelapa. Menyegarkan dan cocok sebagai penutup setelah makanan berat.

Jenis populer: Chè ba màu (tiga warna), chè đậu xanh (kacang hijau), chè bắp (jagung), dan chè thái (dengan buah dan susu kental manis).

Baca juga:

• Vietnam Masuk 10 Besar Destinasi Paling Dicari di Dunia 2025

• 7 Tempat Kuliner Malam Terbaik di Jakarta 2025 yang Lagi Hits

Tips Wisata Kuliner di Vietnam

Agar pengalaman kulinermu di Vietnam lebih maksimal, simak beberapa tips berikut:

1. Cobalah Makan di Warung Lokal
   Warung kaki lima atau “quán ăn” sering kali menyajikan rasa autentik dengan harga jauh lebih murah dari restoran turis.

2. Jangan Takut Menggunakan Saus Lokal
   Saus ikan (nước mắm) adalah bahan penting dalam hampir semua makanan Vietnam. Jangan ragu mencoba karena rasa umaminya luar biasa.

3. Gunakan Tangan atau Sumpit Sesuai Makanan
   Banyak hidangan disajikan untuk dimakan dengan tangan (dibungkus daun), sementara mi dan sup menggunakan sumpit dan sendok.

4. Perhatikan Kebersihan Tempat Makan
   Pilih tempat yang ramai dikunjungi warga lokal, karena biasanya lebih terjamin kebersihannya.

5. Jangan Lupa Cicipi Kopi Vietnam
   Meski bukan makanan, kopi Vietnam seperti cà phê sữa đá (kopi susu dingin) wajib dicoba. Rasanya pekat dan manis, sangat khas.

Bonus Tips Buat Foodies!

Selain menikmati kuliner khas Vietnam, banyak traveler yang juga mencari hiburan digital sebagai pelengkap perjalanan. Saat bersantai di penginapan atau menunggu waktu keberangkatan, beberapa memilih untuk mengisi waktu dengan bermain game online yang menyenangkan dan mudah diakses.

Salah satu hiburan digital yang sedang populer adalah game slot online terpercaya seperti Pol88 Slot bertema budaya Asia, termasuk Vietnam. Banyak platform menyediakan pilihan game slot gacor terpercaya dengan tema menarik yang bisa menjadi opsi hiburan ringan.

Namun, ingatlah untuk selalu bermain dengan bijak dan bertanggung jawab agar pengalaman hiburan kamu tetap menyenangkan tanpa risiko berlebihan.